Casa de Carnes JC

Um dos cortes mais valorizados do churrasco brasileiro. Possui capa de gordura uniforme que garante maciez, sabor e alta suculência.

Corte de fibras longas e sabor intenso. Muito apreciado em churrascos, podendo também ser utilizado em assados e carnes desfiadas.

Apresenta ótimo rendimento e excelente custo-benefício, sendo uma excelente opção para restaurantes e consumidores que buscam qualidade e sabor marcante.

Possui boa distribuição de gordura entre as fibras, tornando-se ideal para carnes de panela, cozidos, ensopados, hambúrgueres artesanais, carne moída, assados e preparações em baixa temperatura.

Muito apreciado para churrasco no estilo americano (brisket), defumação, assados, carne de panela e cozidos.

Corte versátil e macio, indicado para bifes, refogados, escalopes e preparações do dia a dia com excelente rendimento.

Corte nobre bovino reconhecido pela maciez, sabor suave e excelente versatilidade. Possui baixo teor de gordura e fibras curtas, sendo ideal para bifes, churrasco, grelhados, assados e preparações gourmet.

Corte nobre bovino com excelente marmoreio e maciez. Ideal para churrasco, grelha e bifes premium, oferecendo sabor marcante e suculência.

Corte bovino de primeira extremamente magro, macio e versátil. Ele é ideal para o preparo de bifes, carne moída, strogonoff, picadinhos, cozidos e almôndegas.

Produzida com carnes selecionadas e temperos especiais, oferecendo excelente rendimento, sabor marcante e qualidade para churrasco ou preparo em panela.

Carne de porco